浅谈厨房设备保养注意事项　　1.橱柜的保养原则　　基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水...

　　食堂厨房设备的五种合理布局　　(1)一字型:把一切的作业区都组织在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭隘情况下选用。一切作业都在一条直线上完结，节约空间。中创大...

　　厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房...

厨房设备平面布置应遵循的原则　　1、符合消防卫生环境要求：　　(1)、食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。　　(2)、燃油、燃气调...

浅谈选择厨房设备的六大标准　  　在选择酒店设备的时候大家一定要按照标准进行，因为一个酒店之中厨房设备是重要的因素之一。在购买酒店设备之前一定要通过多...

    商用厨房设备可分为哪五大类呢?    1、灶具设备    目前用的比较多的是天然气或者液化气...